Приготування раків у домашніх умовах

Хто готував раків вдома? Які нюанси приготування? Чи можна заморозити залишки після варіння?

Раків готувати просто, але є кілька правил. Варити їх треба у киплячій воді з великою кількістю солі та прянощів. Готові раки стають яскраво-червоними. Заморожувати можна, але після розморожування вони втрачають частину соковитості. Краще їсти відразу.

Я зазвичай не заморожую раків після варіння, бо смак справді не той. Але можна купити вже варено-морожені, вони зберігають смак краще. Брав на https://moreproduct.ua/ раків з Вилкового – прийшли морожені вже вареними зі спеціями. Розморозив, прогрів трохи – і все, можна їсти. Дуже зручно, якщо не хочеш возитися з живими раками. М'ясо соковите, ароматне, прянощі якраз збалансовані.